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Nouvelle adresse pour le blog :

annika panika — Fri, 25 Aug 2006 10:30:45 GMT

Nouvelle adresse pour le blog :

http://annikapanika.canalblog.com/

Encore de la zik!!!

annika panika — Fri, 18 Aug 2006 14:17:31 GMT

En espérant que celles qui voulaient se trémousser seront contentes.

C'est le morceau que toute la famille chante les adultes et enfants compris. Ils me prennent même un peu la tête pour tout dire, donc autant écouter l'original :

(Philippe Katerine Louxor, j'adore)

Devinette

annika panika — Thu, 17 Aug 2006 10:28:03 GMT

Saurez vous deviner de quoi il s'agit ?

Bon c'est facile, mais savez vous ce qu'il représente?

Un peu plus prés :

Christophe

annika panika — Tue, 15 Aug 2006 14:44:00 GMT

D'aprés certaines sources bien informées (du genre presse people) il semblerait que ce soit Zazie qui écrit le nouvel album de Christophe. En attendant et puisque Radioblog nous le permet voici la chanson des deux amants.

Une pièce montée

annika panika — Mon, 14 Aug 2006 08:46:00 GMT

Je ne suis pas critique de livres, mais il faut que je vous parle de ce livre que l’on vient de m’offrir (et d’ailleurs merci beaucoup à On).

C’est le récit d’une journée de mariage découpée en tranches et racontée par 8 personnes différentes. Cela va d’une enfant d’honneur aux mariés, en passant par le prêtre et des invités.

A chaque chapitre, c’est l’occasion d’un retour en arrière sur les raisons de sa présence à la fête, et chaque histoire est un concentré de la vie de la personne avec le mariage comme point d’amarre. Les personnages ne sont pas tous aussi fouillés les uns que les autres et tous les récits ne sont pas égaux en qualité.

Certains portraits m’ont fait rire et d’autres pleurer. Il est amusant de voir les personnages racontés par eux-mêmes et vus par les autres, les défauts apparaissent et disparaissent, ce qui paraît essentiel à l’un ne l’est pas pour ceux qui l’entourent... J’ai été touchée en particulier par le récit de Pauline une petite fille qui est l’aînée de sa famille et qui se doit d’être « responsable ». Ce mot revient tout le long de son récit de manière obsessionnelle.

Bref, si vous voulez passer un bon moment, je vous recommande chaleureusement ce livre.

Blandine Le Callet ™ Une pièce montée ™ Editions Stock

Axoa au piment d’espelette

annika panika — Sun, 13 Aug 2006 08:47:36 GMT

C’est une recette qui vient du sud-ouest, le pays basque pour être plus précise. J’ai eu l’occasion d’y goûter il y a quelques années, et c’était fort bon. Mais comme cela ne prononce pas du tout comme cela s’écrit, j’ai eu du mal à retrouver la recette. De passage chez Véro, il y quelques jours, dans ses livres de cuisine il y avait « La cuisine Basque ». Du coup j’ai retrouvé le nom de la recette. J’ai cherché sur Marmiton. Et avec tous ces tuyaux voilà un savant mélange qui demande un peu de préparation mais qui permet d’avoir un plat complet : viande et légumes et qui a l’avantage de se préparer à l’avance et d’être encore meilleur réchauffé. Bref j’adore ce genre de plat.

Pour 4 personnes

700 gr de veau (du genre blanquette)

1 poivron vert

1 poivron rouge

1 oignon

1 gousse d’ail

½ l d’eau

1 bouillon cube

huile d’olives

sel et poivre

1 cuillère à café de piment d’espelette

Pommes de terre environ une dizaine (dépend de l’appétit des convives)

Éplucher l’oignon et l’ail, les faire revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive. Baisser le feu. Ouvrir les poivrons, enlever les filaments blancs et les graines, couper en petits morceaux et rajouter au mélange oignons-ail. Laisser revenir le temps de couper la viande en tout petit morceaux (dans certains recettes elle est même hachée). Ajouter la viande aux légumes. Faire revenir une dizaine de minutes. Ajouter l’eau avec le bouillon cube, le sel, le poivre et le piment. Peler les pommes de terre et les couper en cubes. Rajouter dans la sauteuse. Faire cuire environ ¾ d’heure. Surveiller le niveau d’eau dans la sauteuse de temps en temps et rajouter si nécessaire.

Chatons à J+5

annika panika — Sat, 12 Aug 2006 08:57:32 GMT

Voilà ce que je voulais vous montrer, le petit ventre rond de Vorace. Il me fait craquer.

Chatons à J+3

annika panika — Thu, 10 Aug 2006 12:46:08 GMT

Ils sont adorables, les rouquins sont un peu plus grands que les gris. Des deux gris, celui de gauche est un mâle et nous l'appelons Vorace. L'autre gris n'a pas de nom et c'est une fille. Les deux rouquins sont des garçons.

Une chose qui m'intrigue : Paprika avait deux prétendants, un noir et un roux. Or vous voyez le résultat. Il me semble que je peux en conclure que les quatres chatons n'ont pas les mêmes papas.

Le plus étonnant c'est qu'ils dorment souvent deux par deux. Mais quelques fois ils dorment en tas. Nous allons essayer de prendre encore des photos, surtout quand ils dorment sur le dos, ils sont affreusement mignons. Un petit ventre rose arrondi. Monsieur Bob rigole tout seul quand il les regarde (et qu'il croit qu'on l'entend pas).

Banon à l’ail

annika panika — Wed, 09 Aug 2006 07:00:00 GMT

Recette de Christine Cheylan (Château Virant) prise dans le Elle daté du 31/7/6.

Prendre un banon (fromage de chèvre frais), le mélanger avec une vinaigrette préparée avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive, une cuillère à café de vinaigre de vin rouge, une pincée de sel et de poivre et une gousse d’ail (pressé).

Christine Cheylan recommande de le tartiner sur du pain grillé. Nous, le pain n’a pas vu l’ombre d’un grille-pain mais c’était fort bon.

Château Virant

annika panika — Tue, 08 Aug 2006 07:00:00 GMT

Dans la catégorie balades, ou cuisine ou personnages à rencontrer. Hier j’ai fait tout ça. Nous sommes allées visiter le Château Virant. Pour celles et ceux qui ont lu le Elle de la semaine dernière (daté du 31 juillet 2006) vous aurez certainement vu une page consacrée à Christine Cheylan et à l’huile d’olive de Château Virant. Remarquez, j’ai un doute, ce n’est peut-être que dans l’édition Provence. Qu’à cela ne tienne, je m’en vais vous raconter ce qui se passe au Château Virant et ce que fait Christine Cheylan.

A l’origine Château Virant produit un coteau d’Aix en rouge, rosé et blanc. Fort agréables par ailleurs. Il y a quelques années, Christine Cheylan, la fille des propriétaires a voulu diversifier les activités familiales et a crée son moulin à huile. En dix ans, la production a pris son essor, et les huiles des médailles.

Son principe est de fabriquer son huile à partir de fruits frais tout de suite après la récolte (fruité vert) et non à partir de fruits fermentés (fruité noir) comme cela se faisait traditionnellement. Ces huiles sont vendues dans des épiceries fines en France, et chez Oliviers and Co. Elles sont exportées dans 18 pays.

Fontaine du Château Virant

Et comme cela ne suffit pas, Christine Cheylan continue de créer de nouveau produits à base d’olives : (des sucettes basilic – olive (les enfants ont adoré) et pâtes de fruits aux olives (les parents ont adoré)) en collaboration avec Denis Fetisson, chef à l’Hôtel Daniel.

Le nom du château vient du rocher au dessus de la propriété, qui sert de spot pour tous les clubs d’escalade de la région. (Même Miss Bobette a grimpé sur ce rocher !).

(La propriété avec ses oliviers vue du rocher Chateau Virant)

L’accueil de Christine Cheylan a été formidable. Elle nous a fait visiter sa propriété, et donné pleins d’explications sur la fabrication des huiles d’olives. Je vous passe les détails, allez voir vous-même.

Vue de la sainte Victoire, toujours du rocher.

Un site a été crée pour présenter le Château Virant : ici. Vous saurez tout sur les vins et les possibilités de visites.

Dans l’article de Elle, Christine Cheylan parle d’une recette qu’elle fait à partir d’un fromage local le Banon. Ce sera pour un post suivant…..